日本游之二十三

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十二、日本住宿宾馆的免费早餐及团队自助餐

静冈御前崎市太平洋岸边的住宿酒店1

与我们在日本旅游期间住宿的宾馆一样,这个酒店也提供免费早餐。进入自助早餐厅必须通过一个温泉洗浴中心的休息长廊,休息长廊幽静清洁,布置颇具日本民族风格。早餐厅在二楼,窗外即是浩瀚的太平洋。

静冈御前崎市太平洋岸边的住宿酒店2

总体来说日本住宿宾馆的免费早餐及团队自助餐,与欧美国家甚至与东南亚国家比较,菜式都很简单,点心、饮料、蔬菜、水果品种单一,几无选择性。想想国内宾馆那些自助餐厅内琳琅满目的中西式点心——肉包、蔬菜包、小笼包、油条、粽子、各种类型的面包、曲奇饼……饮料更是数不胜数——热饮冷饮牛奶豆浆咖啡水果汁……蔬菜类也会有近十个以上品种可供选择,还会有现场制作的面条、米粉、馄饨……

静冈御前崎市太平洋岸边的住宿酒店3

更不会见到国内那种动辄一桌山珍海味、鱼翅燕窝的“壮丽景观”。但即使是这样,每一样都装盘精致,摆放整齐。用完餐后必须自己把使用过的餐具放置到固定的架子上。

静冈御前崎市宾馆餐厅1

日本餐厅里的服务员大都是中年以上的男性,个别女性负责清洁工作也都是大妈级别了,就是大堂服务人员也以男性为主,很少看见年轻漂亮的女孩在从事服务工作,这与国内服务行业从业人员大都是年轻女孩为主的现象大相径庭。

静冈御前崎市宾馆餐厅2

据说,日本早餐有三宝:生鱼片、温泉玉子和纳豆。

生鱼片我向来不吃,这一宝也就无福消受了;

温泉玉子

所谓玉子,是日本人对鸡蛋的称呼,温泉玉子就是用温泉水煮出来的鸡蛋,蛋黄蛋清都呈果冻状。他们煎鸡蛋不用油,是使用不粘锅加水来煎,也基本上是不熟的。我不习惯吃生鸡蛋,所以每天早餐都要比划着手势,要求服务员,让他把鸡蛋煎得熟一点,所以温泉玉子这一宝就不会去尝试了;

至于纳豆,是黄豆经纳豆菌发酵制成的豆制品。纳豆起源于中国,由唐朝鉴真东渡时期传入日本,并在日本发扬光大。纳豆发酵过程中产生一种生物酶——纳豆激酶,研究证明它在众多食品中,是具有最强血栓溶解作用的酶,有良好的抗血栓功能;纳豆激酶还降低血粘度,清理血管内壁的中性脂肪,使血管通畅、弹性增加,血液循环加速,因而可以调节血压,它能有效的抑制血液中产生的高血压因子的数量,从而能有效、平稳地降低血压;此外纳豆激酶抗氧化能力特别强,是维生素C的20倍、维生素E的50倍;纳豆菌还能抑制有害菌,也能安定肠道的有益菌,是最佳口服有益菌。总而言之,这是一种科学证明对身体特别有好处的食品。但只要你尝试一口就知道它并不是一味可口的食品,一颗颗豆之间有一丝丝的粘液,透着馊味。我鼓起勇气尝试了一小口,克制不住想要呕吐,但为了礼貌,我还是把这一小口咽下去了,这头等的健康食品,我还是无法接受!

纳豆

餐厅还有一种日本特产:味噌(拼音念cēng)汤,味噌,又称面豉酱,是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种麴发酵而成的一种调味酱。因其含有丰富蛋白质,膳食纤维和发酵菌,有利于身体健康,据说日本长寿的秘诀就是深海无污染的鱼料加上这味噌料理。我为了增加见识,也尝了一口,说不上好吃还是不好吃。

想起那些韩剧里大妈们总是喜形于色地告诉家中的孩子,今天吃味噌汤,全家雀跃。真正无法理解。

看来我与日本饮食无缘,我有一个典型的、固执的“中国胃”!无法改变,也不想改变了。

虽然我算不上一个食客,食量也很小,但正是这个固执的“中国胃”的口腹之欲,常常会成为我走出去的障碍。

我在所有旅行在外住宿的宾馆早餐时,最喜爱的就是白米粥,就着腐乳、咸菜、咸鸭蛋、油炸花生米及一点新鲜蔬菜,吃一小碗就满足了,如果还能吃到一些水果就算是完美!

但日本的白米粥里会加上盐,咸菜甜味重过咸味,没有见到过花生米、咸鸭蛋、腐乳,但在这最后一天的早餐时,我发现了一盘中国榨菜,清脆、咸淡适宜,让我惊喜万分,顺利的就着它吃完了用米饭加上热开水,自制的泡饭。

(未完待续)

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